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材料：
米苔目400g
豬肉絲150g
韭菜段適量
蔥段適量
芹菜珠適量
蝦米適量
香菇4朵
油蔥酥1大匙
白胡椒粉適量
鹽適量
作法：
1香菇泡熱開水，切條狀備用。韭菜切段，喜歡吃的可以放多一點。
2起油鍋，爆香蝦米/香菇，下豬肉絲翻炒加入白胡椒粉/鹽/蔥段略炒，倒入適量的開水煮滾。
3放入米苔目/韭菜/油蔥酥滾一下，不用滾太久，最後加入芹菜珠和鹽調味，完成。
Tips:豬肉絲可以買現成，或買梅花肉或二層肉自己切小塊也可以喔。用後者更好吃～
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