《雞胸肉》
材料：
雞胸肉1片
鹽適量
橄欖油適量
作法：
1鍋子放入雞胸肉泡冷水，加入1小匙鹽，約10分鐘。
2倒入一點點橄欖油，開大火滾了以後轉小火煮15分鐘，取出放涼切片。
《酪梨莎莎醬》
材料：
酪梨1顆（切小塊）
番茄1/3顆（切小丁）
洋蔥1/8個（切小丁）
檸檬汁1/2個
鹽適量
黑糊椒適量
作法：
1酪梨切小塊後用叉子壓成泥狀，先加入檸檬汁，可以避免酪梨氧化。再放人洋蔥丁/番茄丁，番茄丁水分較多可以去除一些不然莎莎醬會太水。
2再加入適量的鹽/黑胡椒攪拌均勻即可。
Tips:洋蔥切𢇁先泡冰水可以去除嗆辣味！
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