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材料：
芋頭半顆約300g切塊
香菇數朵
蝦米適量
油蔥酥1大匙
絞肉150g
芹菜珠適量
米1杯
鹽適量
白胡椒粉適量
作法：
1香菇泡熱水，切條狀。起油鍋，放香菇、蝦米及油蔥酥炒香，再放絞肉炒開變色。
2電鍋內鍋放米，倒入香菇水，再加適量的水，把剛剛炒好的料和芋頭放進去，外鍋2.5杯的水，跳起後，加入芹菜珠、鹽、白胡椒粉。
Tips:
米和水的比例依照個人喜好，我的比例1:6或7，煮到一半的時候可以開蓋看是否增加水或減少水。
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