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材料:
白飯適量
虱目魚切塊6塊
薑絲(要切細一點)
乾香菇數朵
蝦仁數個
油蔥酥1-2小匙
芹菜珠1大把
白胡椒粉少許
鹽適量
作法:
1白飯加適量熱開水,開火加入薑絲/乾香菇/三分之一虱目魚,滾了加入剩下的虱目魚,油蔥酥。
2轉中火煮加入蝦仁。虱目魚和蝦仁熟了以後加入鹽/芹菜珠,關火撒點胡椒粉。
先下部份虱目魚是要把鮮味煮到粥裡,熱開水可以用高湯取代!
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白飯適量
虱目魚切塊6塊
薑絲(要切細一點)
乾香菇數朵
蝦仁數個
油蔥酥1-2小匙
芹菜珠1大把
白胡椒粉少許
鹽適量
作法:
1白飯加適量熱開水,開火加入薑絲/乾香菇/三分之一虱目魚,滾了加入剩下的虱目魚,油蔥酥。
2轉中火煮加入蝦仁。虱目魚和蝦仁熟了以後加入鹽/芹菜珠,關火撒點胡椒粉。
先下部份虱目魚是要把鮮味煮到粥裡,熱開水可以用高湯取代!
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