材料:
豆皮/蒜末/金針菇/蔥末或香菜末 適量
醋 一大匙
醬油膏 一大匙
醬油 一大匙
麻油 一小匙
蠔油 一小匙
糖 一小匙
鹽適量
香蔥鵝油適量
作法:
STEP1.燒開水燙豆皮和金針菇，加一點鹽，燙熟了以後取出放涼豆皮切絲 。
STEP2.把蒜末和所有醬料放到碗中，加入豆皮絲及金針菇 。
STEP3.起油鍋，放入二匙香蔥鵝油(全聯有賣)，燒熱了以後倒入碗中和全部材料再加入蔥珠或香菜末攪拌均勻，完成!
喜歡辣得再加入辣椒末，我不吃辣所以沒加 。
香蔥鵝油可以改成其他的油，我覺得香蔥鵝油還蠻搭的，很香!
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