艾莉私的旅行餐桌

材料：

豬絞肉500g

豆乾3-4片

蒜末適量

薑末適量

白胡椒粉適量

辣豆瓣醬2大匙

甜麵醬4大匙

醬油一大匙

冰糖適量

麵粉適量

作法：

1豬絞肉加入薑末及白胡椒粉抓醃靜置10-15分。

2豆乾切小方塊，起油鍋翻炒變金黃色備用。

3起油鍋爆香蒜末，下豬絞肉炒到變色加入辣豆瓣醬、甜麵醬及醬油翻炒。

4倒入豆乾、一碗水及冰糖，烹煮，最後麵粉水勾薄芡，完成！

Tips:豆乾和絞肉的比例大約1:1

或者豆乾略少。怕辣可調整成辣豆瓣1匙甜麵醬5匙。水不要收太乾，拌麵比較有味道哦！